こうやって運ばれてくるのです。
そうです。ここは、街のとある通りにあるお肉屋さん。
食品はまとめてスーパーでお買い物が当たり前になってきた今日この頃。
でもここフランスは、いまだにお肉屋さん八百屋さん、魚屋さん、
チーズ屋さん、ワイン屋さんetc・・・と、小売店が大活躍しています。

とある日の午前中、たまたま通りかかったこの通りのお肉屋さん。
朝の配達です。

しかもお肉のかたまり！
というか、皮をはいだそのまんま！のような状況で。
丸ごと一頭。

きっと大型市場で、競り落とされこのお店に運ばれてきたのでしょう。
きっとこの後、ここのお店で解体をされ、それぞれの部位に分けられ
その日の夕方には、それぞれ買われていくんだろうな。
そして、美味しいお料理になって食卓へ。

でもこれらのお肉を運ぶお兄さんもそれなりの力持ちでないと
勤まらないお仕事です。
こうやって昔から変わらぬ様子が伺えるのも
ここフランスのよいところ！

フランスは、お魚が高価。
その代わり、お肉の種類は豊富で
お手ごろ価格で手に入るものも多いのです。
日本ではレストランでしか出てこないようなお肉も
気軽に購入することができ、贅沢な食卓がつくられます。
でも、何よりも肝心なのは、腕次第ということですかね。。。

ある日の朝、部屋の窓を開けたら青空とともに
真っ白な飛行機雲が大空に線を描いてました。
いつの間に飛行機が飛んでいたのか??

こんな素敵な朝の始まり。
とっても得した気分で、一日のスタートです!

とってもよいお天気の日は、どうしても外に出たくなってしまう。
そしてぶらぶらと・・・

今日の目的地はここ。

友人から聞いていた、素敵なセレクトショップ。

ここはアパートの入り口じゃない??というところを入っていくと
可愛い真っ赤な車がお出迎え。

お洋服、家具、リネン類、子供服
どれをとっても、こだわりのものばかり。

隅から隅まで、じっくり見た後は、
午後のゆったりした時間をしめくくるCAFEでまったりと。
（写真の赤い車の横がCAFEになっているの ！）

本当に気持ちの良い素敵な空間。

情報の早い日本の雑誌に掲載される日まであと少しかな。。。

5月の数週間のみに登場するこちら。
さていったい何でしょう？？

日本で春に見かけるつくしのような、でも違います。

季節物なんです。

Asperge Sauvage
（野生のアスパラガス～直訳～）

これをさっと茹でてサラダにしたり、炒めたり。
でも私は日本人だなと思う瞬間。
おかかとお醤油。
おひたしで食べるのが大好きです ！

見た目と違って、少し粘り気のある食感です。
味は・・・アスパラとはちょっと違うんだな。。。

是非この時期パリにいらっしゃる方々 おためしください ！
もちろんレストランでも登場してますよ!

この時期がやってまいりました！！
毎週日曜日に開かれている近所のマルシェの八百屋さん
のスタンドも色とりどりになってきました。
太陽をたくさん浴びた元気な野菜や、果物が所狭しと並べられています。

そしてこの季節がやってまいりました。
"イチゴ"～fraise～

今日は山盛り購入して、珍しくキッチンに立つ私。
のんびりのんびり、ゆったりゆったり。。。

フランス産BioのSucre　Canne（砂糖キビからできたお砂糖）をたっぷり入れてConfiture de Fraiseづくりです。

最後には、隠し味に高知の土佐山で丁寧につくられ、
そして果汁になってパリに届いた我が家の秘蔵品
"柚子果汁"をちょっぴりと。

イチゴのとってもよい香りと、お砂糖の程よい甘さ、そして最後の後味に
ぷ～～んとほのかな柚子の香り。

これこそ贅沢なジャムの出来上がりです。
まだまだ、この季節は続きます。
私のジャム作りにも拍車がかかりそう。。。