この時期がやってまいりました！！
毎週日曜日に開かれている近所のマルシェの八百屋さん
のスタンドも色とりどりになってきました。
太陽をたくさん浴びた元気な野菜や、果物が所狭しと並べられています。

そしてこの季節がやってまいりました。
"イチゴ"～fraise～

今日は山盛り購入して、珍しくキッチンに立つ私。
のんびりのんびり、ゆったりゆったり。。。

フランス産BioのSucre　Canne（砂糖キビからできたお砂糖）をたっぷり入れてConfiture de Fraiseづくりです。

最後には、隠し味に高知の土佐山で丁寧につくられ、
そして果汁になってパリに届いた我が家の秘蔵品
"柚子果汁"をちょっぴりと。

イチゴのとってもよい香りと、お砂糖の程よい甘さ、そして最後の後味に
ぷ～～んとほのかな柚子の香り。

これこそ贅沢なジャムの出来上がりです。
まだまだ、この季節は続きます。
私のジャム作りにも拍車がかかりそう。。。