こーんな大きなパエリア鍋で"paella"を作りましょう！

ある日曜日の夕方、友人宅にご招待を受けお邪魔しました。
なんと、スペインはバレンシア出身のお友達が
お母様直伝のスペシャルパエリアを作ってくれるということで
まずはその仕込から一緒にスタート!

材料
鶏肉（骨付き肉をガツガツ切ったもの）
魚介類（海老・ムール貝etc）
ウサギちゃん？？？？
（そうです。はい。頭から全て入っておりました）
お野菜
バレンシアから直送のオリーブオイル、お米、サフラン、その他秘伝のものなどなど。

お庭でみ―んなでワイワイアペリティフを楽しみながら
パエリアの実況中継を見て、作り方のお勉強ももちろん。

EXCELLENT!!!!
もりだくさんの材料のおだしがきいていて、お米もアルデンテ！

こうやってお庭でBBQ感覚でパエリアを作って食せるなんて
極上の幸せ気分を味わいました。

本場でのパエリアは、このお鍋から直接それぞれのスプーンでおこげの部分をゴリゴリ削りながら食べるのが通なのだそうです。

友人宅のお庭で取れたgroseille（スグリの実）。
つやつやしていてとても綺麗。
甘酸っぱあ～い！

こうして食いしん坊の一日が過ぎ行くのでした。