bonjour ma belle

待てど暮らせど・・・

2010-02-19T08:00:00Z

僕、待ってます

いい子で待ってます

早く戻ってきてください

ぼく待ってます。。。

先日行ったオンフルールでのこと。
飼い主様は、お店の中でかわいいものを物色中。
とってもいい子で待っていた彼ですが
待てど暮らせど戻らない飼い主様を心配し
入口からお店の中をのぞきこむ・・・。

このけなげなワンちゃん。
でもでも、私が入れないんだなあ。。。

Bon Week-End!!

2010-02-12T08:00:00Z

おいしいものを食べに行こうよ！
と、急遽決まった土曜日の朝
お出かけの支度をして外に出たら
パリの街はうっすらと雪景色。

現地まで無事にたどり着ける？？
なんて心配しつつ向かった先は。
"HONFLEUR"（オンフルール）
パリから２時間ほど北に向かった小さな小さな街。

昔のたたずまいを残すこの小さな街は、港に面しており
風も強くて気温も低くて寒い。

今日われらが目指すは、この小さな街の中にある☆レストラン
"Sa Qua Na"
Saveur Qualite Nature
の頭文字をとって"サカナ"
ここは昨年からいろんなところで噂になっていて。
えいっ！！と思い立って本日やってきました。
お昼からとてもぜいたくなお食事。
アミューズから始まって最後のデザートまで合計11品！

一皿一皿よーく味わいながら、このレストランのシェフの感性豊かな
お料理に舌鼓を打ち、そしてうならせて頂きました。
目で見て楽しみ、舌で味わい感じ、おしゃべりに花が咲き。
五感をフル回転させながら楽しい時間を過ごしました。
気がついたらもう夕方。
さあ！Paris にもどろう！

車の中から見た夕日は本当にすばらしくって
また明日もいい事ありそうな予感！！
BON WEEK-END!!

ROSE

2009-12-18T03:00:00Z

一輪の白いバラを頂きました。
いつもの花屋のおじさんにさらっと渡された
真っ白なバラ。

"felicitation!"の一言と・・・

Merci　beaucoup!!

すらっとした真っ白なバラの花。

気持ちがピンッとします。

特別なお昼ご飯

2009-12-11T03:00:00Z

いつものメンバーといつものテーブルで・・・
食べる事・飲む事の大好きな友人たちと。
今日はとってもぜいたくなランチです！

スタートはランス直送のChampagneから。
日本からのお土産の海老せんべいとともに。これがまた相性バッチリ!

ホタテと雲丹のカルパッチョ・高知の実家直送の柚子果汁をちょこっと添えて

生牡蠣と牡蠣のリゾット～牡蠣を二種類の食感で～

ラングスティーヌのロティ・オマールのブイヨン香草添え

タヤリン（イタリア・アルバからのお土産パスタ）のPotironクリームパスタ
2009年のボジョレーヌーボーとともに。

ジビエ・フザン（雉）のロティ・根菜のポワレ
季節到来です!
今日はこの時季にしか食べられない野生の雉でした。

フライパンの上ではこの状態

Fromage

パリブレスト
今話題のパティスリーからやってきました。

気がついたら外は真っ暗。
お昼過ぎに集まって始まった日曜日のお家ランチ。
みんなで７時間かけて美味しくて楽しい食事をゆっくりいただきました。
なんて贅沢な時間でしょう。
みんなで集まりワイワイと自宅でのんびり、美味しい食事とワインを囲んで。
これがフランスでの日常の楽しみ。。。

この日のメンバーは7名。
それぞれ違うプロフェッションの集まり。
話題もたくさん、話も尽きず、最後までみんなで大笑い !

そしてワインのボトルは人数分きれいに空きました。
いったいフランスの年間のワインの消費量は、空き瓶の数はいったいどのくらい？？
いつも宴の最後に空き瓶を見て思う私です。

Bonheur！！

2009-11-27T03:00:00Z

みんなが口をそろえてこういいます。
美味しいお料理とワインとの出会いが
幸せを運んでくれると。

この日のレストランで過ごした時間は本当に幸せでした。

だって、本当にお料理もワインも美味しくて・・・
最高のmariageでした！

友人に紹介してもらった小さな小さなレストラン。

キッチンでお料理を作ってくれるシェフとサロンでサービスをしてくれるマダムが、二人で切り盛りするこのレストラン。
心のこもったお料理とおもてなしが、
ここを訪れるみんなのお腹と心を優しく癒してくれるんだな～。

レストランを出た後の街の景色もいつもとちょっと違って見えました。

J'adore！！

2009-11-20T03:00:00Z

寒くなってくると無性にアマ~~イものが欲してくる今日この頃。
とある日の午後、友人と一緒にChocolatierに併設されている
サロンド・テで、久しぶりに会いましょうという名目で
あま～いものを頂いてきちゃいました。

心地よい甘さのケーキといつまでも続くおしゃべりは
本当に楽しく抜群のマリアージュの時間です。

そんな私達を見つけてこんなちびっ子だって
じっとはしてられません。

手を振っている私たちに向かって

彼の笑みが一番可愛く、そして甘そうでぺろり！といきたくなってしまう。。。

Mon Professeur!　～私の先生～

2009-11-13T03:00:00Z

とうとう出会ってしまいました。
私の師匠とでもいえそうなこの一冊に。

ひょっこり入った、コンランショップにて。

目に美しく、美味しそうで、私にピッタリな簡単な内容。

そして何より私のお料理に対するやる気（？）が湧いたんです。
三日坊主にならない事を願うが・・・

これはお料理の本であり、食材の小さな図鑑のような。
メインの食材は毎日どこかで使われているであろう
お野菜ばかりの本なのです。
しかも身近にあるお野菜たちがたくさん登場していて・・・

見た事のない、どこで手に入るの?という食材もありますが。

読んでいると難しい事一切無し !
お料理の苦手な私にもついていけそうな内容で。
しかもどれも美味しそうなの！
しかもお料理のレシピも簡単だなんて私にもってこいの一冊。
見ているだけで楽しいこの本は

１：たくさんの種類のお野菜のカテゴリー別の名前
２：それぞれのお野菜をどのように選ぶか。
３：購入後の保存の仕方
４：前処理の仕方
５：焼く、炒める、煮るetc・・・それぞれの調理の特徴。
６：参考レシピ1品

へえ～～っ!!フランスにもこんな千恵袋があったのね~~!
という内容も書かれていたり。

例えば。。。
完熟していないトマトを完熟にさせたい場合
紙袋の中にバナナ1本と一緒にトマトを入れて置いておく。
すると、そのまま置いておくよりも早く完熟トマトになるらしい。
これは実践してみる価値ありかな・・・

こんな一冊に出会え日は何だかとっても嬉しくて。

だいぶ寒くなってきたパリだけど空を見上げたら
本当に気持ちの良い青空でした。

なくてはならない・・・

2009-11-09T03:00:00Z

今夜何食べよう??
まずは、これを調達しなくては始まりません。

みんな並びますよ。これを調達する為には !

夕方18時過ぎ。
毎日の光景が広がります。
パン屋の前はこの日の夕食で食べるための焼きたてバゲットを求める人達の行列。

お仕事帰りの男性も、お買い物帰りの女性も。
はたまたお使いの子供も。

やはりこれ！

ついつい、お家に帰るまでにつまみ食い。。。
よくあるある日の光景。

さあ！！帰ろう！！

Vitamine？？

2009-11-06T03:00:00Z

かかりつけ（といっても年に一回行くか行かないかの）の
お医者さんから出された処方箋を持って薬局へ。

へえ？？

これを飲むの??

へえ？？

ビタミン摂取の為のアンプル。
どうやるの～～？？
と恐る恐る飲みましたとさ。

健康優良児の私。
薬を飲むのは風邪をひいたときだけ。
もちろんサプリメントも苦手な私。

時にはこういうものを摂取しなくてはいけないのね～。。。
次はワクチンも打たねばならないとさ。

La Nature

2009-11-02T03:00:00Z

Parisから少し離れるとそこは自然がたっくさんのフランスの姿が現れます。
農業大国FRANCE。

どこまでも広がる麦畑やトウモロコシ畑。
それを過ぎると、牛が放牧されていたり、羊がいたり。

ここのところそんな牛や羊を見て
あ～あれはfromage（チーズ）になるのね～！とか、
美味しそう～～～!
という、すぐ食べることに直結してしまうようになっている自分を発見。

でもこんな美しい夕日とともに放牧されている牛達を見た時は、
ただ、ただ
きれい・・・・の一言でした。

ちょっと郊外に出たら大自然があり
ちょっとした美しい風景に出会う事のできるFRANCEって
ストレスを持って生きている大人たちにも
これからの子供たちにとっても、きっととってもよい環境なのだろうな～。

フランスで温泉 Eaux Thermales au Vichy

2009-10-30T03:00:00Z

日本にもたくさん温泉があるように、フランスにもたくさん温泉があります。
日本とフランスの温泉の違いは・・・
温泉水を飲んでその土地でゆっくり滞在し身体の悪いところを治療、療養をする。
日本は温泉につかってですよね。

友人に誘われて行って来ました。
フランスの地図で見ると本当にど真ん中オーベルニュ地方に位置するVichy。
（Parisから車で4時間くらいだったかな。）

小さな小さな町だけど緑が、空間がた～っくさん。
空気も気持ちよくて。

まずは公園の真ん中に位置しているHall des Sources.
ここVichyの温泉水は、いくつか種類があります。

身体のそれぞれの症状にあわせて選んで飲むようです

間違って飲んでしまうと。。。
大きな問題はないのですが、いきなり腸の働きがよくなったり。。。
WCの場所を事前チェックしておけばどれを飲んでも問題ないようです（笑）

そして、もう一箇所の温泉の湧き水が飲めるここ！
ここもVichyの湧き水Celestin。

ここのお水は少しだけ微発泡。そしてとろみのある温泉水。
ここでもたくさんいただいたけど、
空のペットボトル何本かに詰めてパリに持ち帰りました。

身体がきもちいい！といっているような数日間でした。効能あったかな?
今度はもっとゆっくりしたいな～。
リピートしたい街がまた一つ増えました。

おもひでの夏

2009-10-25T03:00:00Z

Parisはだいぶ秋、後半戦に差し掛かってきた様子。
上着を羽織ると、気分はすっかり秋モード。
そして今年の冬はどんなおしゃれをしようかな～・・・
なんて考えてしまうけど。

でもでも、太陽が恋しく懐かしい今日この頃です。
今年の夏の写真をひっぱりだして眺めてみました。
思い出すだけでも、すぐにあのときに戻って太陽をめいっぱいもう一度あびた～～い！
（日本では太陽をあびてブロンゼ～の肌なんてご法度よね・・・）

気持ちよかったブルターニュの海。
ブルターニュ地方の小さな島Belle ile(美しい島)。この島で見つけた（人間の勘と嗅覚で発見）レストランで食べたムール貝と
生ビールではなく"生シードル"！
（シードルとはこの地方ならではのりんごのお酒）

たくさんドライブしました。
たくさん走って走って、気がついたら夕方の空。
空の高さを本当に感じたなあ。

ブルターニュで素敵なレストランのランチにも行ったな。

メニューを見ながら
素敵なお庭でのアペリティフ

お昼からの贅沢!

お庭からはモンサンミッシェルが遠くに見えました。
ふ～うっ・・・。

私は一人でこうやって夏の回想が続くのでした。
2010年の夏が今から待ち遠しい・・・

Arrivee!!

2009-10-23T03:00:00Z

楽しく嬉しい季節がやってきました。
マルシェも更に活気付いてきます。

秋から冬にかけて登場するこちら。

まずは・・・秋といったらきのこ！

ジロール茸

私のだ～～い好きなセップ茸
本当いい香り～～

そして。。。"R"のつく月にしか食べてはいけません！
という、こちら。

ブルターニュから届く生牡蠣
種類も大きさもいろいろあって
それぞれ味が違うんです。

葡萄・イチジク！！の果物たち

始まってしまいましたこの季節。
これからもどんどん秋冬の食材が並ぶ
Parisのマルシェ。

次はジビエが始まります。。。

やめられない。。。

こんな日も・・・

2009-10-19T03:00:00Z

10月に入ってとある日の夜。
TVのニュースで突如として現れた彼女の姿・・・
特別大きなニュースではなかったのだけど
知らず知らずのうちにいろんなことが巻き起こっている
Parisって面白い。。。

ファッションウイーク真っ只中のParisでの出来事でした。
きっとあなたもお衣装換えを時にはしたいのよね。。。

AUTOMNE

2009-10-16T03:00:00Z

パリもやってきましたこの季節。
ついこの前まで緑で一杯だった公園や街路樹の木々が
少しづつ色づき始めました。

冬のおしゃれに取り掛からなくっちゃ!

パリの秋は本当に短いのです。
気分は昨日までは夏だったのに、今日から秋モード。

ノートルダム寺院に夕陽がさして
周りの木々が夕日に照らされ
とてもロマンチックな
パリの夕方